Name: Recettes de Légume de printemps
Total time: 30 min
Cuisine: Légume de printemps

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Joue de lotte aux asperges et champignons

Papilles à l'affut

La saison des asperges bat son plein ! J’ai choisi de les accompagner de quelques champignons pour accompagner de belles joues de lotte. Vous pouvez varier les plaisirs en y ajoutant d’autres légumes printaniers comme des petits pois frais ou encore troquer la lotte contre des filets de poulet ou de veau.